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八仙镇开展秋季校园食品安全督查工作

来源:原创 作者:梅逸寒 发布时间:2019-09-17 14:31 浏览次数:1392 次 【字体:
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9月17日,八仙镇市场和质量监督管理所邀请县市场监管局稽查大队联合开展秋季校园食品安全专项督查行动。

督查小组分为两队同时进行,对八仙中心幼儿园、八仙中心小学、八仙中学、校外托餐机构及周边食品生产经营单位进行检查。重点就学校食堂及经营单位经营许可、操作间环境卫生情况、从业人员健康证明、索证索票验收登记、餐厨废弃物台账、餐具清洗消毒记录、三防设施使用、食品添加剂是否达到“五专”管理、设施设备管理等制度的落实情况开展了督查检查。同时,实地查看了食品加工操作过程以及餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、“明厨亮灶”和设施设备情况,并就食品安全操作规范要求等向分管校长及食品安全管理员进行了提问。

针对督查中发现的问题和安全隐患,按照“谁督查,谁负责”的原则,逐项对照学校食品安全督查表细则进行打分,现场反馈,提出整改要求,责令限期整改。

此次督查行动,提升了学校食堂从业人员食品安全意识,保障了学校及其周边食品的安全性,营造了良好健康的校园食品环境。

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